รวมเมนูราดหน้า ผัดซีอิ้๊ว จานเด็ดอาหารเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นราดหน้าหมูหมัก ราดหน้าทะเล ราดหน้าปลามะระเต้าซี่ โกยซีหมี่ ราดหน้าเนื้อปู ผัดซีอิ๊วทะเล ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมูไข่อบ เซี่ยงไฮ้คั่ว และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเมนูราดหน้าเป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้